La chlordécone (CLD), pesticide organochloré utilisé de 1971 à 1993 dans les Antilles françaises pour lutter contre un ravageur du bananier, est aujourd'hui devenue un contaminant de l'environnement. Elle touche de nombreux écosystèmes et ce à long terme. Transférée des compartiments réservoirs que sont les sédiments ou le sol vers les végétaux ou les animaux, elle remet en cause la sureté de la chaîne alimentaire et menace la santé des consommateurs. Les filières locales sont ainsi menacées et doivent s'employer à produire des aliments sains malgré la contamination des milieux. Le projet INSSICCA vise à sécuriser les produits issus des filières animales formelles et informelles. Les espèces concernées, exclusivement terrestres, sont les ruminants (bovins, ovins, caprins) et les porcins. Un consortium de chercheurs a été constitué sur la base d'un bouquet de compétences nécessaire au projet, allant des aspects strictement zootechniques à l'acceptabilité sociale des solutions qui seront proposées. Le projet est découpé en six livrables et durera jusqu'en 2021.
La présentation en plaquette [mise à jour du 21 juin 2017] :
